发布时间：2022-11-14 13:20:19
年夜饭，是“中国人独有的温暖仪式”
一家人热热闹闹在一起
品尝美食，分享收获
但团圆盛宴再丰盛
可不能让这些野味来加菜
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熏拉丝（瘌蛤蟆）
熏拉丝是上海市传统的地方小吃，然而做“熏拉丝”的原料就是我们俗称的“癞蛤蟆”，这些蛤蟆，经过去头扒皮、酱料腌渍、烟熏火烤之后，变成了美味。
划重点:癞蛤蟆，中文名为中华大蟾蜍属于国家“三有”动物。
上海铁路运输检察院（以下简称“上海铁检院”）近日办理了一起非法猎捕、售卖中华大蟾蜍案件：孟某某、孔某某等长期从事蟾蜍批发，通过使用探照灯、手电筒等禁猎工具捕捉中华大蟾蜍，数量巨大，宋某某从二人处收购681只蟾蜍作骨康蝮蛇木瓜胶囊的药效为制作“熏拉丝”的主要食材，销售给违法制作、出售小吃“熏拉丝”（2020年2月起国家明令禁止）的餐馆。孟某某、宋某某、孔某某的行为构成非法猎捕、收购、运输、出售野生动物罪。
麻雀
民间吃麻雀，已经有悠久的历史。近年来很多人把“炸麻雀”、“烤麻雀”作为美食，除了这些简单的吃法，在很多地方菜系里，也有不少用麻雀作为食材的菜品。
划重点：麻雀，中文名为[树]麻雀、山麻雀属于国家“三有”保护动物。
上海铁检院近日办理了一起违反狩猎法规，在禁猎区非法猎捕野生鸟类的案件，张某在禁猎区利用苍鹰非法猎捕野生鸟类，公安在其家中查获鸟类34只，经上海野生动植物鉴定中心认定，查获鸟类共计8种，分别为黄雀16只、暗绿绣眼鸟3只、乌鸫4只、树麻雀4只、灰头鹀3只、北红尾鸲1只、棕背伯劳2只和苍鹰1只，均为野生鸟类，其中黄雀、暗绿绣眼鸟、乌鸫、树麻雀、灰头鹀、北红尾鸲、棕背伯劳属于国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。同时苍鹰也属于国家二级保护动物，是张某某从同样无资质的徐某（另行处理）处购买，其行为构成非法收购珍贵、濒危野生动物罪。
跳跳鱼
跳跳鱼又称弹涂鱼，是一种营养丰富的水产鱼类，含有大量的优质蛋白。它不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是理想的药膳。
划重点：跳跳鱼，中文名为大弹涂鱼，具有重要的生态价值。过度捕捞会造成大弹涂鱼种群密度下降或濒危。
金畅生骨康蝮蛇木瓜胶囊 上海铁检院去年办理了一起违反保护水产资源法规，在长江重点水域禁渔区内组织他人非法捕捞弹涂鱼等水产品的案件。薛某某组织渔民在禁渔区采用徒手抓鱼的方式非法捕捞弹涂鱼等水产品共计38,182公斤，造成国家渔业资源直接经济损失共计人民币3,097,542.5元，其行为不仅已构成非法捕捞水产品罪，还需赔偿因非法捕捞行为造成的国家渔业资源直接经济损失人民币3,097,542.5元并公开向社会公众赔礼道歉。
长江刀鱼
刀鲚，俗称刀鱼，与鲥鱼、河豚并称为“长江三鲜”。长江刀鱼的捕捞产量逐年减少，物以稀为贵，市场价格一路飙升，每斤价格甚至最高可达8000元。
划重点：刀鲚，属于国家重点保护经济水生动物资源。农业农村部规定，捕捞刀鲚必须有专项许可证。
上海铁检院曾办理一起非法捕捞刀鲚案件，周某某在未取得《渔业捕捞许可证》（刀鲚专项特许）情况下，先后雇佣6人，驾驶渔船在长江上海段水域非法捕捞刀鲚748.62公斤，价值共计人民币243047.5元。上海铁检院对此案提起刑事附带民事公益诉讼，追究周某赔偿因非法捕捞水产品罪刑事责任的同时要求周某赔偿因非法捕捞刀鲚所造成的国家渔业资源损失。长江刀鲚的数量在过去几十年里呈断崖式骤降。为了水生生物的多样性，2019年2月1日起，农业农村部停止发放长江刀鲚、凤鲚等专项捕捞许可证，实行全年禁捕，休养生息。
野鸭
野鸭肉质鲜嫩、美味可口、脂肪较少，是传统滋补食品和野味佳肴。
划重点：野鸭，种类繁多，其中绿头鸭、斑嘴鸭、绿翅鸭等都属于国家“三有”保护动物
龚某某为捕食野鸭，先后3次将农药克百威（又名“呋喃丹”）撒在地上，多次捡拾其毒杀的野鸭并藏匿家中，案发后，其指使妻子将自家冰箱中藏匿的野鸭尸体转移至他人处。经上海野生动植物鉴定中心认定，上述109只涉案鸟类含绿头鸭49只、斑嘴鸭45只、绿翅鸭1只。上中华骨康蝮蛇木瓜胶囊海铁检院经审查，龚某某违反狩猎法规，在禁猎区内使用禁用的工具、方法进行狩猎的行为，破坏了野生动物资源，构成非法狩猎罪。
穿山甲
不少人误解穿山甲有“神奇功效”，食用它能治百病，导致了穿山甲遭到大量捕杀。
划重点：在最新的《国家重点保护野生动物名录》中，穿山甲属所有种由国家二级保护野生动物提升至一级。
《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》对违反《野生动物保护法》和其他有关法律规定，猎捕、交易、运输、食用野生动物的，在现行法律规定基础上加重处罚；还明确了全面禁止食用国家保护的“三有”陆生野生动物以及其他陆生野生动物。《刑法修正案（十一）》从源头治理“舌尖上的野味”，有力降低公共卫生风险，将以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售除珍贵、濒危野生动物以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的行为规定为犯罪。
让我们拒绝野味
守护家人健康安全
