发布时间：2022-08-19 10:20:24
火爆猪肚
材料：
新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺
做法：
1.要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白脐上的秽物。用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂，捞出切丝。
2.锅内油烧热放入豆瓣酱炒香，放葱姜蒜同炒，炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒，同时加入一点盐、酱油。
3.放入青椒翻炒，出锅前放入鸡精
红烧猪脚
主料
猪脚：1只
辅料
冰糖：5颗八角：2个姜片：10片葱段：2段草果：1个盐：适药网骨康蝮蛇木瓜胶囊量鸡精：适量五香粉：1茶匙酱油：1汤匙
具体步骤
第一步
用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净。
第二步
锅上坐油，凉油放冰糖，小火融化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟。
第三步
放入姜片葱段，八角草骨康蝮蛇木瓜胶囊有激素果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂。
第四步
放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可。
泡椒牛肉
做法
1.准备好牛肉，切丝（要把筋切断，不要顺筋切，炒出来的肉会绵）
2.切好的肉丝里面放入一勺淀粉，少许黑胡椒粉腌制10分钟左右（多骨康蝮蛇木瓜胶囊是药嘛腌制一会儿也可以，
淀粉要先用少许料酒或者白水溶化开来，我用的水）
3.胡萝卜，泡姜，泡椒，葱切段
4.锅里烧油，油八成热的时候放入一小勺郫县豆瓣酱翻炒
5.倒入牛肉翻炒均匀，翻炒速度要快（翻炒均匀大概需要5秒左右，一定要倒入泡椒泡姜，要不牛肉炒熟了会老）
6.牛肉搅拌均匀，马上倒入盘子里的泡姜泡椒翻炒
骨康蝮蛇木瓜胶囊会过敏吗7.倒入少许酱油、加适量盐，加少许砂糖（1公元左右），翻炒
