发布时间:2022-08-26 13:22:58
想吃焦黄蓬松的油条,在家制作不用加酵母,只需4克它,忒好吃大家好,今天就想和大家分享美食故事,说到油条大家一点都不陌生吧,它可是我国传统的面食之一,口感是酥脆的,而且非常有韧劲儿,在早上的时候来一骨康蝮蛇木瓜胶囊哪里能买到根油条,再来一杯豆浆,真的是非常的惬意,那么关于油条的记载你又了解吗?根据《宋史》记载油条早期的时候,它的名字叫做“油炸桧”,发明人是临安人,也就是现在的浙江杭州,咱们来了解一下。
相传南宋年间,邪恶宰相秦桧协同妻子王氏,害死精忠报国的岳飞,消息传开,老百姓个个义愤填膺,通过炸制一种长条的面制食品来表达愤怒。众人一吃味道还不错,价钱也便宜,一时间临安城里城外都做起来。天长日久之后,就把这些根长条条称作了“油条”。
油条的叫法在全国各地都不太一样,东北人称他们为馃子,安徽等地称它为油馃子,而广州人称它为油炸鬼,浙江地区称为天罗筋,做法也是大同小异,油条好多人都是喜欢买着吃,都是认为在家里面做不出那么蓬松的感觉,今天我教给大家一种做法吧,做出来之后不用加酵母,也不用发面,更不用加明矾一样可以做出大厨的技术。
原料:普通面粉500克,细盐8克,鸡蛋1个,泡打粉5克,小苏打4克,食用油30克,温水240克,牛奶25克。首先我们在面粉里面加入泡打粉,盐,小苏打,鸡蛋,食用油,温水,分两次加入合成面团,然后盖上保鲜膜让它醒30分钟备用。
然后我们把面条放到保鲜袋里面放到冰箱冷藏一夜,第2天起床之后在面板上面撒上些干面粉,把面团取出来,不用揉面,直接把它改成长面片,然后再切成两厘米骨康木瓜蝮蛇胶囊是国药准字吗的宽条就行,宽条每两块叠在一起,用筷子在中间轻轻的按一下,使两块能够粘在一起轻轻的拉长就可以了。
起锅烧油,7成热的时候把油条放进去,不停地翻动炸三分钟的时间,看到油条充分膨胀起来,颜色金黄色就可以出锅控油了。这个时候你会看到一个个又蓬松又金黄的油条已经做好了,和外面卖的是不是一模一样呢?最后和大家来交代几点:
在和面骨康木瓜蝮蛇胶囊哪里买的时候你也可以加入一些黑芝麻,这样做出来更加的好吃,刚刚我已经和大家说了,不用加酵母,只需要加4克小苏打就行了,这就是让油条蓬松的关键,自己在家里面做的时天猫今畅生骨康蝮蛇木瓜胶囊候也可以做的稍微小一些,三厘米到12厘米之间都可以,在炸的时候油温一定要高,把手放在油锅上空感觉到非常烫就可以了,今天的文章就和大家分享到这儿吧,如果你有不同的或者说更好的方法都可以在下面给我留言。
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