发布时间：2022-11-14 10:21:11
大家好欢迎来到阿丽美食记，俗话说“空山新雨后，天气晚来秋”，又到一年秋凉时，当酷热难熬的伏天遇上立秋，这个适合天气变得炎热干燥。秋天是季节交替的时候，气温逐渐由热转寒，很容易伤肺，此时饮食要以“养肺为主”，应多吃些降火去燥、润郑州骨康蝮蛇木瓜胶囊 肺的食物，预防秋乏，建议多吃“4菜2果”，调理肺气，精神充沛健康过秋。
阿丽给大家精心整理出来“4菜2果”的食谱，详细做法如下，大家有空做给家人吃。
“ 4菜 ”
一、清炒豆芽
1、准备食材：豆芽，韭菜，干辣椒，蒜，生抽，食盐，鸡精，白糖，蚝油，白醋，胡椒粉，玉米淀粉，食用油
2、清炒豆芽的做法：
（1）准备一斤豆芽，洗干净捞出控水备用，准备一把洗干净的韭菜，切成段。1块五花肉切成丝，放入碗中，大蒜切成蒜末，干辣椒切段。
（2）调个料汁，一勺生抽，食盐，鸡精，白糖，蚝油，白醋，胡椒粉，玉米淀粉，半碗清水，搅拌均匀待用。
（3）锅里加入少量食用油，油热，放入五花肉翻炒出多余的油脂，倒入蒜末，辣椒段炒香，加入豆芽，开大火翻炒至断生。倒入调好的料汁，韭菜段加进来翻炒均匀。
（4）关火出锅装盘，一盘清脆爽口的炒豆芽就做好，做法简单，口感清脆爽口，老少皆宜。
二、蒜蓉秋葵
1、准备食材：秋葵，蒜，葱，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，盐，白糖，淀粉
2、蒜蓉秋葵的做法：
（1）准备一斤秋葵，用清水冲洗干净，大蒜用刀拍碎剁成末，生姜剁成末。葱白和葱叶切成葱花。
（2）先调个料汁，两勺生抽，一勺蚝油，胡椒粉，鸡精，盐，白糖，淀粉，半碗清水，搅拌均匀待用。
（3）烧一锅开水，加入食用盐，调个底味。滴几滴香油。放入秋葵焯水两分钟捞出控水。
（4）切掉秋葵的根蒂，对半切开摆放在盘中。
（5）锅里加入少量食用油，油热倒入蒜末，葱炒香，倒入料汁烧开。
（6）关火，将料汁浇在秋葵上面，这样一道简单又美味的蒜蓉秋葵就做好啦，非常的好吃，清脆爽口骨康蝮蛇木瓜胶囊哪里卖又清淡。
三、丝瓜炒鸡蛋
1、准备食材：丝瓜，蒜，红椒，葱，鸡蛋，食盐，白糖，食用油
2、丝瓜炒鸡蛋的做法：
（1）准备一根丝瓜，用削皮刀刮掉外皮，流动的清水冲洗干净，去掉头尾，丝瓜从中间对半切开，改刀切成片，装入碗中，倒入清水，加入盐浸泡五分钟。
（2）大蒜切成末，红椒切成小丁，小葱切成葱花。
（3）碗中打入三个鸡蛋，加一勺食用盐，白醋去腥，用筷子搅拌均匀。
（4）准备一个小碗加入红薯淀粉，鸡精，白糖，食用盐，半碗清水，搅拌均匀待用。
（5）锅里加入水，一勺食用盐，食用油烧开，倒入丝瓜焯水两分钟捞出。
（6）锅里加入少许食用油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出待用。
（7）锅里加入食用油，油热倒入蒜，辣椒丁，葱炒香。倒入丝瓜，翻炒均匀，倒入鸡蛋碎，调好的料汁也倒进来，大火翻炒均匀，让汁和丝瓜充分入味。
（8）关火，出锅装盘，清爽的丝瓜炒鸡蛋就做好了，非常有食欲，好吃又下饭。
四、炸茄盒
1、准备食材：茄子，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，五香粉，食用油
2、炸茄盒的做法：
（1）准备两根茄子，清洗干净，切掉根部，用刮皮刀去皮，切成厚片儿。
（2）准备一盘面粉，给茄子片上面裹上一层面粉。
（3）半碗清水里面打入两颗鸡蛋，加盐，胡椒粉，五香粉，用筷子搅拌均匀，再加两勺面粉，搅拌均匀。
（4）平底锅倒入油，将茄子片在面糊里裹一层面糊，放入平底锅中，全程小火煎至两面金黄。
（5）出锅装盘。再撒上一层烧烤料，或者蘸番茄酱吃，既可以当主食，又可以当零食，大人孩子都非常爱吃。
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一、冰糖雪梨
1、准备食材：雪梨，红枣，枸杞，蜂蜜，冰糖
2、冰糖雪梨的做法：
（1）准备两个雪梨洗干净后去除外皮儿，用刀切成小块，中间的核去掉，放入大碗中。
（2）红枣切片去核，准备一把枸杞洗干净待用。
（3）蒸锅中加入水，放入蒸屉，把梨放在蒸屉上，加入适量的清水，放入红枣片，枸杞，一把冰糖，一勺蜂蜜，用勺子搅拌均匀。
（4）盖上盖子开火烧开，烧开后再蒸一个小时，这样可以最大程度保留食材的新鲜口感。
（5）一个小时后打开锅盖，放温就可以直接连吃带喝啦，做法简单，特别适合秋天来喝。
二、套肠莲子汤
1、准备食材：肠，蛏干，姜，料酒，莲子，盐，鸡精
2、套肠莲子汤的做法：
（1）准备适量的莲子，清洗干净，一小把蛏干，在水中浸泡十分钟，准备适量的小肠洗干净。
（2）用筷子将小肠套在一起，做成一个套肠圈。
（3）锅中倒水，放入套肠圈，倒入料酒，套肠圈焯一下水，捞出来放在砂锅中，放入莲子，姜片，适量的清水，烧开后转小火再煲三十分钟。
（4）时间到，打开盖子，调入适量的盐，鸡精。用夹子夹出套肠圈，用剪刀剪成小段。这样我们的套肠莲子汤就做好啦。清爽不油腻，关键还特别有营养，套肠咬起来口感紧实。
工作了一天，带着疲惫的身心回家，最让我感到满足的，就是自己做自己最爱的美味了。努力用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴菜品，我是阿丽，每天为您分享美食菜谱，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
