发布时间：2022-06-12 10:18:02
05月27日01:58
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hello~美食小铺的读者们！今天小编来分享一些做美食的方法吧，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟~酸豆角这种食物大家应该都知道是一种腌菜，而且味道特别好，特别的下饭，不管炒什么吃都好吃。酸豆角比较经典的一个搭配就是酸豆角炒肉，这道菜大部分的人应该都是吃过的，特别是湖南人，在湖南酸豆角是一种特别受欢迎的食物，所以大部分的湖南人都非常喜欢吃鱼，也是从小吃到大的食物。
酸豆角的味道好大家都知道，但是酸豆角的传统做法却很少有人知道，因为酸豆角炒肉其实没有什么技巧可言，只要大家按照菜谱去做，那么做出来的酸豆角就会非常的好吃。但其实酸豆角的正宗做法很少有人知道，一般只有家里的老人可能才会懂，接下来就来给大家介绍一下酸豆角的做法。“巨下饭”的酸豆角炒肉，外婆“这样做”，上桌2分钟“被扫光”。
在做酸豆角的时候，很多朋友觉得酸了的豆角味道才是最好的，所以将它直接切碎放入锅中炒，但是这样炒出来的酸豆角是非常酸的，可能连带肉都会变得很酸，不是很好吃。正确的方法应该是将酸豆角放到水里面浸泡半个小时的时间，去除表面的一些酸味然后再切丁，接着再放入锅中翻炒，这样炒出来的酸豆角才是酸辣好吃比较下饭的。
接着要准备一些肉，肉一般要切成肉末，在炒酸豆角之前应该先把肉末炒熟，然后再锅中放入小米辣和葱花等调味料翻炒均匀。很多朋友可能会非常的疑惑，为什么葱花要在炒肉的时候就放进去，其实因为葱花有一股特别的香味，如果这个时候放的话就不会影响到酸豆角本身的味道了，所以在这里葱花是需要提前放的。
接着放入泡好的酸豆角，翻炒均匀之后放入食盐，酱油等调料就可以翻炒出锅了。出锅之后的酸豆角味道会非常好，吃起来不但有一股酸骨康蝮蛇木瓜胶囊酸的味道，而且因为加入了小米辣的原因，还会有微微的辣味，非常符合湖南朋友和喜欢吃辣的朋友的口味。在做酸豆角的时候，不建议大家加入太多的调味料，因为会破坏酸豆角本身的味道，而且酸豆角炒肉本骨康蝮蛇木瓜胶囊治疗什么病身就非常好吃，如果加入了其他调味料掩盖了这个味道的话，那么也就失去了食物最原始的味道。
