导语：鱼类脂肪含量低，是人体优质蛋白质的良好来源，它是全世界营养专家推荐的健康成分，一直享有很高的声誉！鲈鱼就是其中之一，它味道鲜美，主要生活在海水和淡水的交汇处，因此，鲈鱼在海鲜中含有多种丰富的矿物质，但其味道不如深海鱼咸。
鲈鱼又称“寨花、鲈板和四棱鱼”，虽然是常见的鱼类，但鲈鱼营养价值丰富，不仅富含蛋白质和烟酸，还含有维生素B2、B1、磷、铁等矿质元素。
鲈鱼的营养价值
一、鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，并且这些营养物质容易消化吸收，适合一些具有慢性病的患者食用。
二、鲈鱼含有铜元素，可以维持神经系统及多种物质代谢关键酶的正常功能。
三、鲈鱼肉具有补胃健脾、治疗消化不良的作用，对于便秘患者以及胃肠道动力不足者来说，是一种很好的食物。
四、鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族以及钙、铁、锌、硒等营养成分，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效，对肝肾不足的人群有很好的补益作用。
五、鲈鱼补肝肾、益脾胃，可以安胎，治疗产后乳少，且营养丰富，有利于孕产妇食用。
六、鲈鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、老年痴呆以及记忆力减退等。另外，还有抗衰老，延年益寿的功效。
一、安胎
鲈鱼特别适合怀孕的女性食用，它具有明显的安胎作用，能缓解胎动不安，也能促进胎儿发育。
另外女性在生小孩以后，也可以多吃一些鲈鱼，它能促进女性产后身体恢复，也能促进乳汁分泌更能防止产后贫血和水肿等不良症状发生。
二、补益肝肾
肝脏与肾脏是人体内最重要的两个器官，它们功能减退以后人体素质就会下降，还会导致多种疾病高发。
平时多吃一些鲈鱼就能起到补益肝肾的重要作用，它不但能提高肝肾功能还能缓解人类的肝肾不足。
三、促进成长发育
鲈鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、骨康蝮蛇木瓜胶囊钾、钠、镁、锌等物质，能满足人体的营养需求，促进生长发育。
四、保护心脏
鲈鱼含有的铜能保护心脏、维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
五、维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
一、对蛋白质过敏的人
对蛋白质过敏的人一般不能吃坚果、豆类、鱼类、蛋类等食物，因为鲈鱼属于鱼类，其中含有丰富的蛋白质，所以对蛋白质过敏的人不能吃鲈鱼，以免吃了出现胸闷、呼吸困难、昏迷、抽搐等症状。
二、痛风患者
痛风属于一种关节疾病，容易因体内嘌呤过多导致尿酸升高，出现发热、乏力、关节痛等症状，而鲈鱼属于高嘌呤食物，吃了后容易加重痛风症状，所以痛风患者不能吃鲈鱼。
三、高尿酸血症
鲈鱼中嘌呤含量较高，长期过量摄入的情况下还可能会引起体内的嘌呤代谢紊乱，导致尿酸升高，引起高尿酸血症，甚至还有可能会诱发急性痛风关节炎，导致关节肿胀、关节疼痛等不适症状。
因此通常不建议长期大量食用，对于高尿酸血症者，不建议吃鲈鱼，以免导致尿酸增加而诱发或加重疾病。
一、胡萝卜
胡萝卜营养丰富，含有胡萝卜素、膳食纤维、B族维生素，有助于补充人体所需的营养成分。
另外胡萝卜素在小肠壁和肝细胞内还能够转化为维生素A，从而可以起到一定缓解眼疲劳的作用。
二、冬瓜
冬瓜的维生素中以维生素C含量较高，其中的矿质元素有钾、钠、钙、磷、硒等，属于高钾低钠型的食物。
适合肾病以及高血压病等需进食低钠盐食物的患者食用，与鲈鱼一起适量吃也有助于补充微量元素，为人体提供更多的营养。
三、豆腐
豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。
同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，连着同时食用的话还可以增加蛋白质的吸收。
鲈鱼相比较其他鱼类，体积会略小一些，通常鲈鱼体长在30cm-40cm之间，重量约为400克-1000克之间。
我们在买鲈鱼的时骨康蝮蛇木瓜胶囊哪里有买候，尽量选择750克左右的，也就是1斤半左右的鲈鱼，这种鲈鱼肉骨康木瓜蝮蛇胶囊价格表质鲜美，恰到好处。
如果鲈鱼太小，说明还没完全成熟，而太大的话则说明是年龄比较大的，肉质也偏老。所以买鲈鱼就选不大不小的最好。
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